Home Nuestra compania hoy

Sigue la tradición

En un pintoresco canal de Edam, detrás de una hilera de fachadas históricas, estan los almacenes de queso de Gestam B.V. Kaasexport. Una empresa moderna con una larga tradición, la cual desde 1916, almacena queso, lo embala y lo exporta. La ubicación en el Voorhaven será respetada siempre, porque sigue siendo el puerto de queso en Edam. Con otros seis almacenes en distintas partes de la cuidad,el Gestam tiene una capacidad de almacenaje de 500 toneladas de queso y una próxima amplicación ya está en camino.

Nuevo almacen

Desde el mes de julio de 2002, estamos instalados en un nuevo almacen. Este edificio a sido construido de acuerdo con las ultimas normas de embalaje y almacenamiento del queso. Nuestra capacidad de almacenar queso joven ha aumentado, superando las 300 toneladas y nuestra logistica ha mejorado consideratemente.

Control de calidad

A medida que el queso envejece, el agua se evapora y el sabor se pone mas fuerte. Por eso los quesos de Gestam se almacenan cuidadosamente para ser curados y regularmente se les dan la vuelta. Cada semana un inspector de sanidad inspecciona los quesos por “edad” y calidad. Para prolongar la caducidad la mayoria de los quesos se les ponen antes de exportarlos una cera o se plastifican. El color rojo característico de los quesos de Edam viene probablemente por los barriles de vino en los cuales antes exportaban los quesos a Francia.

Nuestra filosofia

El surtido de quesos que Gestam trabaja, contiene todos los tipos de quesos holandeses en cada edad. Nuestras especialidades estan muy apreciadas por todo el mundo. Hacemos negocios con algunos clientes desde hace muchos años.

La filosofia del Gestam sigue siendo que el cliente siempre es atendido con un gran surtido y con una calidad constante. Además tenemos un plazo de entrega muy rápido y somos unos de los pocos exportadores que suministran pequeños pedidos.

Links and friends